Rocambole Encantado

Ingredientes:

 

Massa

- 01 xícara ARROZ PARBOILIZADO EMOÇÕES

- 03 xícaras de água

- 02 colheres de óleo de soja

- ½ cebola cortada em cubinhos

- 01 dente de alho

- 02 ovos

- ½ xícara de leite integral

- 01 xícara de farinha de trigo

- ½ pimentão verde

- ½ pimentão amarelo

- ½ pimentão vermelho

 

Recheio

- 350 g de carne moída

- ½ cebola cortado em cubinhos

- 02 dentes de Alho picado

- 02 tomates cortados em cubos

- 01 xícara de Salsa, Cebolinha e manjericão bem picados

- Sal e pimenta à gosto

- 200 g Queijo Mussarela ralado

 

1° passo

Refogue a cebola e o alho em uma panela com o óleo de soja durante alguns instantes. Acrescente o Arroz e deixe fritar por alguns momentos. Acrescente a água e o sal e cozinhe durante 20 minutos. Reserve

 

2° passo

Para o recheio: Frite a carne moída no óleo de soja em uma frigideira até que fique bem dourado, então acrescente a cebola e o alho e mantenha no fogo por mais 03 minutos. Acrescente o tomate, a salsa, cebolinha e o manjericão e misture bem. Reserve.

 

3° passo

Para a massa do rocambole: Bata os ovos em uma tigela agregando o leite em seguida. Bata por alguns instantes essa mistura. Acrescente a farinha de trigo e siga misturando até que fique uma massa lisa. Agregue os pimentões e o arroz parboilizado EMOÇÕES. Misture e reserve.

 

4° passo

Para a montagem do rocambole pegue um pano de prato limpo e úmido e abra em uma bancada. Coloque a massa do rocambole em cima do pano aberto e forme um retângulo de 25 cm de comprimento por 15 cm de largura bem uniforme. Coloque o recheio de carne moída sobre a massa do rocambole bem espalhada e após o queijo mussarela. Deixe uma forma untada ao lado e delicadamente enrole o rocambole com auxílio do pano, pressionando para que fique bem redondo e firme. Coloque o rocambole na forma e polvilhe com um pouco de queijo mussarela e parmesão por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos. Decore o prato com criatividade e muito amor!

Envie sua Receita

Foto da Receita

Obrigado!

Em breve retornaremos o seu contato.

Aguarde... Enviando mensagem!

Copyright © 2017 - Arroz Emoções. Todos os direitos reservados.