Arroz Quero Mais

Ingredientes:

- 02 xícaras de ARROZ PARBOILIZADO EMOÇÕES

- 01 alho poró picado (parte branca)

- 01 cebola bem picada

- 02 filés de peito de frango cortado em cubos

- 01 xícara de sálvia, salsa e cebolinha picadas

- 01 pimenta dedo de moça

- 02 xícaras de mandioquinha cozida picada em cubos

- 01 molho de couve fatiada bem fininha

- 04 colheres de sopa de azeite de oliva

- Sal e pimenta do reino moída a gosto

- 04 xícaras e meia de água

 

1° passo

Tempere os cubos de frango com as ervas picadas, a pimenta dedo de moça, sal e a pimenta do reino. Deixe refrigerar por, no mínimo, uma hora.

 

2° passo

Em uma frigideira, grelhe a mandioquinha com um fio de azeite de oliva, sal e pimenta do reino, até que fique crocante e dourada. Reserve para agregar ao final do preparo.

 

3° passo

Em fogo médio, frite os cubos de frango no azeite, até que fiquem dourados. Então, agregue o alho poró e a cebola. Mantenha o fogo médio por mais alguns minutos. Acrescente o Arroz Parboilizado EMOÇÕES e a água quente. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo, por aproximadamente 20 minutos, até que fique soltinho e macio. Junte a couve e a mandioquinha e misture bem. Decore o prato com criatividade, sirva bem quentinho e bom apetite!

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